Zubereitung:Verschütteln

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

eine Auswahl an Gefäßen

Verschütteln ist eine Methode zum klumpenfreien Anrühren von Mehl. Das Mehl wird mit etwas kalter Flüssigkeit in einem geschlossenem Gefäß (Becher) solange verschüttelt, bis sich das Mehl vollends aufgelöst hat.

Siehe auch

• Zubereitung:Abbinden