Zutat:Waldbrombeere
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Waldbrombeere | |
|---|---|
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| 100 g Waldbrombeeren enthalten: | |
| Brennwert: | 125 kJ / 30 kcal |
| Fett: | 1,0 g |
| Kohlenhydrate: | 3,5 g |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 6,5 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die sehr dornenreichen Waldbrombeeren wachsen in feuchten Wäldern, an Waldlichtungen und in Gebüschen. Die Früchte sollten immer gewaschen werden (Fuchsbandwurm) und keinesfalls frisch von den Büschen genossen werden. Auf der sicheren Seite ist man sicherlich, bei absoluter Hygiene, wenn die Früchte zu Marmeladen oder Gelees (z. B. Brombeergelee) verkocht werden.
Siehe auch
- Wildfrüchte
- Brombeere
- Brombeere bei Wikipedia
