Zutat:Sultanine
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Sultanine | |
|---|---|
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| 100 g Sultaninen enthalten: | |
| Brennwert: | 1103 kJ / 271 kcal |
| Fett: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 62,0 g |
| Eiweiß: | 1,8 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 7,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Sultaninen sind die getrockneten Beeren der kernlosen Sultana-Traube. Aus den Anrainerstaaten der Ägäis kommen die dünnhäutigen, fruchtigen, aromatischen Beeren. Durch die schonende Trocknung in der Sonne bleibt die helle Farbe der Beeren erhalten. Sie werden geschwefelt oder unbehandelt verkauft.
Das Bild zeigt von links nach rechts: Sultaninen, Korinthen, Rosinen.
Siehe auch
- Weintraube
- Rosinen
- Sultana bei Wikipedia
