Zutat:Orangenthymian
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Orangenthymian | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Orangenthymian (Thymus fragrantissimus) gehört zu den interessanten Thymiansorten für die Küche.
Geschmack und Aroma
Dieser Orangenthymian besitzt ein tolles Orangen-Aroma und hat ein ganz eigenes, an französischen Thymianhonig erinnerndes süßliches Aroma.
Verwendung
Dieses Kraut passt wunderbar zu orientalischen Speisen, in Kräuterbutter mit zusätzlichen Kräutern, zu Bowlen, zu Gerilltem, in Marinaden und natürlich zu Süßspeisen. Es aromatisiert ein Orangensorbet, Läuterzucker und rundet einen frischen Fruchtsalat wunderbar ab.
Siehe auch
- Thymian mit weiteren Angaben zu dieser Zutat
- Wikipedia:Thymian
