Zutat:Wellhornschnecke

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Wellhornschnecke
Wellhornschnecke
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Wellhornschnecken (frz. bulots) gehören zu den Wasserschnecken und sind im gesamten Nordatlantik verbreitet. In Frankreich, den Niederlanden und Korea gelten die Meeresfrüchte als Delikatesse, früher waren sie in vielen Küstenregionen eine günstige Nahrungsquelle für die arme Bevölkerung.

Die Schnecken werden je nach Größe etwa 8-12 Minuten in Salzwasser, manchmal mit etwas Gemüse, gekocht. Dann werden sie warm oder auch kalt, häufig mit Aioli, serviert. Oft sind sie auch Bestandteil einer Meeresfrüchteplatte.

Siehe auch[Bearbeiten]