Zutat:Maraschino

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Maraschino
Maraschino
100 ml Maraschino enthalten:
Brennwert: 1331 kJ / 318 kcal
Fett: 0,0 g
Kohlenhydrate: 28,1 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Maraschino ist ein klarer, relativ trockener, italienischer Kirschlikör (30–35 Vol.-% Alkohol), der aus Maraska-Kirschen hergestellt wird. Das Herstellungsverfahren von Maraschino ähnelt dem von Weinbrand. Wobei hier auch noch die Kerne der Kirschen mitverarbeitet werden, welchem dem Likör ein feines, zartes Mandelaroma verleiht. Schließlich wird dieser Likör mit Rohrzucker gesüßt.

Maraschino-Kirschen sind in Zuckersirup eingelegte Maraska-Kirschen, welche häufig in der Konditorei, im besondern aber in Cocktails als Dekoration verwendet werden.


Siehe auch[Bearbeiten]