Wein:Frappieren

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Das Frappieren (dt. überraschen, bestürzen, erschrecken) ist das Abkühlen eines Weines auf die optimale Trinktemperatur. Dies kann im Kühlschrank, in Eiswasser, in gesalzenem Eiswasser oder im Eisfach/Tiefkühltruhe geschehen.

Siehe auch[Bearbeiten]