Zutat:Kleinblütiges Knopfkraut: Unterschied zwischen den Versionen
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Das Kleinblütige Knopfkraut oder (Kleinblütige) Franzosenkraut (Galinsoga parviflora) ist ein häufiges Wildkraut. | |||
Junge Stängel und Blätter ergeben gekocht ein schmackhaftes Gemüsegericht, roh zubereitet einen pikanten Salat. In seiner eigentlichen Heimat Kolumbien ist es das charakteristische Gewürz (Guasca) der Hühnersuppe [[Ajiaco de Bogotá]].Ursprünglich stammt die Pflanze aus Südamerika, eigentlich Kolumbien wo es auf er Hochebene im Dorf Guasca (Boyacá) sehr verbreitet ist, und den Urnamen ergibt. | |||
Version vom 1. Mai 2016, 17:38 Uhr
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| Kleinblütiges Knopfkraut | |
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| enthalten: | |
| Brennwert: | / |
| Fett: | |
| Kohlenhydrate: | |
| Eiweiß: | |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | |
| Ballaststoffe: | |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Das Kleinblütige Knopfkraut oder (Kleinblütige) Franzosenkraut (Galinsoga parviflora) ist ein häufiges Wildkraut. Junge Stängel und Blätter ergeben gekocht ein schmackhaftes Gemüsegericht, roh zubereitet einen pikanten Salat. In seiner eigentlichen Heimat Kolumbien ist es das charakteristische Gewürz (Guasca) der Hühnersuppe Ajiaco de Bogotá.Ursprünglich stammt die Pflanze aus Südamerika, eigentlich Kolumbien wo es auf er Hochebene im Dorf Guasca (Boyacá) sehr verbreitet ist, und den Urnamen ergibt.
