Zubereitung Diskussion:Kalbsnieren vorbereiten

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Kalbsnieren in Milch zu legen, ist unnötig und völlig überholt.

Für die Garzeit ist es ganz maßgeblich, ob die Nieren ganz, in großen Stücken oder in Scheibchen geschnitten gebraten werden.

Brunetti

Danke Brunetti für den Hinweis, Zubereitung ergänzt. Gruß --Andy 18:09, 20. Jan. 2011 (UTC)