Zubereitung:Scampi putzen

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Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

rohe Scampi

Die Garnelen abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Die rohen Scampi auf dem Rücken mit einer Haushaltsschere aufschneiden.
Den schwarzen Darm entfernen.

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Kochtechniken