Koch-Wiki:Portal Keimlinge, Sprossen und Kresse/Keimlinge und Sprossen aus festen Hülsenfrüchten

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Bei diesem Keimgut ist etwas Erfahrung im Keimen von Samen notwendig. Der Geschmack ist köstlich und die Sprossen haben einen hohen Nährstoffgehalt. Vor allem bei den Kichererbsen entwickeln die Keime vor allem bei warmem Wetter Gase, die entfernt werden müssen.

Feste Hülsenfrüchte für die Sprossenzucht:

Erbsensprossen - Linsensprossen