Zutat:Zitronenaroma
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Zitronenaroma | |
|---|---|
.JPG)
| |
| 100 g enthalten: | |
| Brennwert: | 3223 kj / 770 kcal |
| Fett: | 85,5 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0 g |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Zitronenaroma wird aus dem Öl der äußeren Zitronenschale (Zitronenöl) und Pflanzenöl hergestellt. Es wird in kleinen Glasampullen mit einem kleinen Plastikdeckel auf den Markt gebracht und soll hier besonders beim Backen helfen, indem es Orangenabrieb ersetzt. Man sollte allerdings nur im Ausnahmefall auf dieses Aroma zurückgreifen, da frischer Zitronenabrieb viel besser schmeckt.
