Zutat:Wiener Würstchen
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Wiener Würstchen | |
|---|---|
| |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Wiener Würstchen (Wienerle) ist ein Synonym
- in Deutschland für Frankfurter, bzw. Frankfurter Würstchen.
- in der schwäbischen Küche für Saitenwürstchen.
- in Österreich für das Sacherwürstel im Gegensatz zur Wiener.
Wienerle sind gegenüber Fleischwürsten meist dünner und leichter und werden in Schafsdärme (Saitlinge) gefüllt. Ihr Gewicht beträgt zwischen 50 und 70 g. Der Darm wird üblicherweise mitgegessen.
|
Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe. |
