Zutat:Vermicelli
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Vermicelli | |
|---|---|
| |
| 100 g Vermicelli enthalten: | |
| Brennwert: | 1487 kJ / 350 kcal |
| Fett: | 1,5 g |
| Kohlenhydrate: | 72,7 g |
| Eiweiß: | 11,5 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Vermicelli gehören der Familie der runden Langformate an, sind zwischen 2,08 und 2,14 mm dick, ist eine fadenförmige, italienische Nudel, deren Dicke zwischen Spaghetti und Spaghettini liegt (dt. Fadennudeln). In Deutschland sind in den meisten Fällen, Fadennudeln dünner und kürzer. Es existieren auch japanische und chinesische Fadennudeln. Der Teig besteht aus Hartweizengrieß
