Zutat:Stauden-Borretsch
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| Stauden-Borretsch | |
|---|---|
| |
| 100 g frischer Stauden-Borretsch enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Stauden-Borretsch (Borago pygmaea, Zwerg-Borretsch) wird bis zu 30 cm hoch und ist eine Gewürz- und Heilpflanze in der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae).
Sein Gebrauch ähnelt dem Gebrauch des größeren einjährigen Borretsch (Borago officinalis). Borretsch ist eines der obligatorischen Kräuter in der Frankfurter Grüne Sauce.
Geschmack, Aroma und Verwendung[Quelltext bearbeiten]
- siehe Borretsch
Lagerung[Quelltext bearbeiten]
- Die Blätter des Stauden-Borretsch lassen sich sehr gut einfrieren.
Naturheilkunde[Quelltext bearbeiten]
- Ein Tee aus Blättern und Blüten stärkt das Herz und ist schleimlösend.
