Zutat:Linsenkeimling
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Linsenkeimlinge[Quelltext bearbeiten]
- Die Linsen in einem Liter Wasser für mindestens zwölf Stunden, am besten über Nacht, einweichen.
- Am nächsten Tag die Linsen abseihen und auf einem angefeuchteten Baumwolltuch verteilen.
- Die Linsen mit Klarsichtfolie abdecken und an einer hellen Stelle keimen lassen.
- Dabei die Linsen täglich mit Wasser ab schwemmen und auf einem neuen Tuch auslegen.
- Wieder mit Klarsichtfolie abdecken und keimen lassen.
- Diese Schritte solange wiederholen, bis die Linsen nach etwa vier Tagen vier bis fünf Millimeter lange Keimlinge gebildet haben.
