Zutat:Kaki
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Kaki | |
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| 100 g frische Kakifrucht enthalten: | |
| Brennwert: | 297 kJ / 71 kcal |
| Fett: | < 1,0 g |
| Kohlenhydrate: | 16,0 g |
| Eiweiß: | < 1,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0,0 mg |
| Ballaststoffe: | 3,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Kaki (chinesische Dattelpflaume, Honigapfel, Persimone, Sharonfrucht) ist die süße, orangefarbene Frucht des Kakibaums.
Kaki werden entweder mit der Schale verzehrt oder halbiert und ausgelöffelt. Wegen ihrer Süße empfiehlt es sich, die Kaki mit etwas Zitronensaft zu genießen oder sie mit säuerlichem Obst zu kombinieren (z. B. für einen Obstsalat). Kakis lassen sich hervorragend trocknen. Diese empfehlen sich klein geschnitten für Müslis. Aus der Kaki können Marmeladen, Gelees und Sorbets hergestellt werden.
Weitere Nährwerttabelle
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