Zutat:Bergader Almkäse
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Bergader Almkäse | |
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| 100 g Bergader Almkäse (50% Fett i. Tr.) enthalten: | |
| Brennwert: | 1411 kJ / 450 kcal |
| Fett: | 43,3 g |
| Kohlenhydrate: | < 1 g |
| Eiweiß: | 13,5 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Bergader Almkäse ist herzhaft-würziger Weichkäse aus Bayern. Seine rotgeschmierte Rinde ist zum Verzehr geeignet. Gereift wird dieser Käse in einem aufwändigen Naturverfahren.
Küche[Quelltext bearbeiten]
Käsespatzen, Nudeln oder Kaspressknödel werden mit Almkäse eine ganz besondere Delikatesse und Saucen und Suppen bekommen ein kraftvolles Aroma.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Koch-Wiki:Portal Käse
- Rotschmierkäse
- Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern bei Wikipedia
- Käse bei Wikipedia
