Zutat:Bergader Almkäse
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Bergader Almkäse | |
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| 100 g Bergader Almkäse (50% Fett i. Tr.) enthalten: | |
| Brennwert: | 1411 kJ / 450 kcal |
| Fett: | 43,3 g |
| Kohlenhydrate: | < 1 g |
| Eiweiß: | 13,5 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Bergader Almkäse ist herzhaft-würziger Weichkäse aus Bayern. Seine rotgeschmierte Rinde ist zum Verzehr geeignet. Gereift wird dieser Käse in einem aufwändigen Naturverfahren.
Küche
Käsespatzen, Nudeln oder Kaspressknödel werden mit Almkäse eine ganz besondere Delikatesse und Saucen und Suppen bekommen ein kraftvolles Aroma.
Siehe auch
- Koch-Wiki:Portal Käse
- Rotschmierkäse
- Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern bei Wikipedia
- Käse bei Wikipedia
