Zubereitung:Vanillestange auskochen

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Kochende Vanillemilch

• Milch mit dem gewonnenen Vanillemark, den zwei Schotenhälften einmal auf dem Feuer aufwallen lassen, von der Platte ziehen und 10 Minuten ziehen lassen.
• Die Vanillemilch 10 Minuten später durch ein Feinsieb in die Schüssel abseihen.