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- Die Avocado halbieren, d.h. mit einem langen Küchenmesser rund um den Kern schneiden.
- Die obere Hälfte durch langsames Drehen vom Kern lösen und mit etwas Zitronensaft einreiben, damit sie keine bräunlich Farbe annimmt.
- Das Küchenmesser leicht in den Kern der unteren Hälfte schlagen. Die Schneide dringt ein, mit einer kurzen Drehung lässt sich der Kern leicht entfernen und mit etwas Zitronensaft einreiben, damit sie keine bräunlich Farbe annimmt.
