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- Den Stiel- und Blütenansatz der Ananas großzügig abschneiden.
- Die Frucht auf eine der beiden Flächen stellen und von oben nach unten die Ananas mit einem Messer in Streifen abschälen.
- Die schwarzen Punkte entfernen und die Frucht vierteln.
- Den inneren, harten, holzigen Kern längs großzügig abschneiden.
- Die Ananas weiterverarbeiten, den Saft nach dieser Operation in eine Schüssel geben und weiterverwenden.
