Wein:Cirò
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Der Cirò ist ein DOC-Wein und der erste DOC-Wein in Kalabrien, der diese Klassifizierung in 1969 erhalten hat.
Den gleichen Namen hat auch das Weinanbaugebiet. Cirò DOC ist das größte Weinanbaugebiet von Kalabrien. Im Jahr 2014 wurden von 357 ha Rebfläche 29.896 hl DOC-Wein erzeugt.
Der Wein hat den Namen von seinen Produktionsstätten, den Gemeinden Cirò und Cirò Marina in der Provinz Crotone. Sie liegen im Osten von Kalabrien am Jonischen Meer.
Weine
Der Cirò wird in folgenden Versionen angeboten:
Weißer Cirò
- Cirò bianco
- Cirò bianco classico
Rosé-Cirò
- Cirò rosato
Roter Cirò
- Cirò rosso
- Cirò rosso superiore
- Cirò rosso superiore riserva
- Cirò rosso classico
- Cirò rosso classico superiore
- Cirò rosso classico superiore riserva
