Ungarische Rühreier

Ungarische Rühreier
Zutatenmenge für:	pro Person
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die ungarischen Rühreier besitzen einen gewissen Pfiff.

Zutaten

• 1 Portion Rührei
• 1 kleine Tomate
• 40 g rote Paprikaschote
• 1 kleine Lauchzwiebel
• edelsüßes Paprikapulver oder Delikatesspaprika
• Basilikum
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Topf
• 1 beschichtete Pfanne oder Pfanne

Zubereitung

• Die Tomate küchenfertig vorbereiten und würfeln.
• Die Paprikaschote entkernen.
• Die Paprikaschote und die Lauchzwiebel fein hacken.
• Paprika, Zwiebel und Tomate in die Eiermasse geben und wie in Klassisches Rührei beschrieben zubereiten.
• Kurz vor dem Stocken in Streifen geschnittenen Basilikum und das Paprikapulver hinzufügen.

Beilagen

• Baguette

Varianten

• Weitere leckere Rezepte rund um ein Rührei.