Roastbeef an Zitronen-Knoblauch-Marinade
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Das Rezept Roastbeef an Zitronen-Knoblauch-Marinade ergibt ein weiteres schmackhaftes, nicht besonders preiswertes Gericht unserer Kategorie der Grillgerichte.
| Roastbeef an Zitronen-Knoblauch-Marinade | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Vorbereitung: 5 Minuten Marinieren: etwa 8 Std. Grill-/Ruhezeit: 15+8 Min. |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 4 Rumpsteaks à ca. 200–250 g
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Senf
- Pfeffer, Salz
- Zitronenmelisse
- Schale einer Zitrone
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Knoblauchzehen kleinschneiden.
- Knoblauch mit dem Öl, dem Senf, Salz und Pfeffer sowie der Melisse vermischen und etwas einmassieren.
- Fleisch mit Marinade abgedeckt über Nacht kühl stellen.
- Grill vorheizen.
- Steaks abtropfen lassen.
- Bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 8 Minuten grillen.
- Steaks vom Grill nehmen und in Alufolie 8 Min. ruhen lassen.
- Servieren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Folienkartoffeln oder andere Kartoffeln aus der Rubrik Kroketten
- Speckbohnen
- Staudensellerie-Silberzwiebel-Salat
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Statt einzelner Fleischstücke einen ganzen Braten nehmen, dazu beim Grillen geringste Hitze wählen und von jeder Seite etwa 12 Minuten grillen.
