Quesadillas con chiles chilpotles
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Quesadillas con chiles chilpotles | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 10 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Quesadillas con chiles chilpotles ist ein schneller, würziger und leckerer Snack. Der Name bedeutet "mit scharfen, geräucherten Jalapeños (= Chilpotles) gefüllte Maisfladen"
Zutaten
- 1 Packung Weizenmehltortillas (8 Stück)
- Butterkäse, Manchego, Schafskäse oder Cheddarkäse (Käsesorten nach Belieben)
- etwas Butter
- 1 kleine Dose Chilpotles Chiles
- Knoblauch fein gerieben
- 1 Bund frischer Koriander
Kochgeschirr
- 1 Pfanne
Zubereitung
- Den Knoblauch pellen und reiben.
- Den Koriander waschen, trocknen und hacken.
- Die Chilpotles Chiles mit dem geriebenen Knoblauch und gehacktem Koriander verfeinern.
- Die Tortillas nach Belieben mit dem Käse füllen, zusammenklappen, von beiden Seiten kurz im Fett anbraten und mit der Chilpotlesauce sofort servieren.
Beilagen
- …
Varianten
- …
