Knoblauch-Vinaigrette
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| Knoblauch-Vinaigrette | |
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| Zutatenmenge für: | 150 g Salat |
| Zeitbedarf: | 5 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Knoblauch-Vinaigrette ist ein geschmacksintensives Salatdressing.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL kaltgepresstes, natives Olivenöl
- 9 EL Balsamessig
- 1 EL scharfer Senf
- Salz und frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Knoblauch schälen und fein hacken
- Öl, Essig und Senf in die kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen oder einer Gabel solange verrühren, bis keine Senfklümpchen mehr zu sehen sind.
- Das Ganze salzen und ordentlich pfeffern.
Salatdressing zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Feldsalat oder Romanasalat
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
