Hawaiitoast
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Hawaiitoast | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Toasts |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten + Backzeit: bis 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Der Hawaiitoast ist ideal für Partys oder als kleiner Snack am Abend. Clemes Wilmenrod, der erste deutsche Fernsehkoch, gilt als Erfinder dieses beliebten Toasts.
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot- oder Weißbrotscheiben
- 4 Scheiben Scheiblettenkäse oder Gouda
- 4 Scheiben Kochschinken (mager, am besten Prager Schinken)
- 4 Ananasscheiben
- 4 Cocktailkirschen oder Preiselbeeren
- etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
Kochgeschirr
- 1 Backblech
- Backpapier (optional)
Zubereitung
- Das Backrohr auf 200 °C erhitzen.
- Toastbrot leicht antoasten.
- Toasts mit Schinken, Ananasscheibe und dem Käse belegen (Reihenfolge beachten!).
- Die Toasts mit Kirschen oder Preiselbeeren mittig garnieren.
- Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Toasts im Backrohr solange backen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
- Heiß servieren.
Beilagen
- Tomatenketchup, Mayonnaise und frischen, knackigen oder gemischten Salat
Varianten
- Die Scheiben nach dem Toasten mit Butter bestreichen.
- Den Käse kross goldbraun überbacken.
- Wer es etwas schärfer will, kann frisch gerissenen Kren (Meerrettich) zusätzlich auf das Toastbrot geben.
- Zwerg-Hawaiis
- Statt Cocktailkirschen Zwiebelringe einer roten Zwiebel verwenden. Die Zwiebelringe karamellisieren leicht während des Backens und nehmen einen etwas süßlich-herben Geschmack an.
- Nach dem Backen mit Paprikapulver oder Zitronensaft würzen.
