Frittierte Zwiebeln

Frittierte Zwiebeln
Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Frittierte Zwiebeln passen zu vielen Gerichten.

Zutaten

• 500 g Zwiebeln
• 3 EL Weizenmehl (Type 405)
• 3 l Pflanzenöl

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Gemüsehobel
• 1 Fritteuse
• 1 große Schüssel
• Küchenpapier

Zubereitung

• Zwiebeln pellen, beide Enden abschneiden und mit Hilfe des Gemüsehobels in dünne Scheiben hobeln.
• Die Fritteuse mit Erdnussöl auf 180 °C erhitzen.
• Die Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Mehl bestäuben.
• Mit beiden Händen gut durchmischen und in das heiße Fett geben.
• Mit einem Sieblöffel aus der Fritteuse heben und auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
• Sofort weiter verwenden.

Beilage zu

• Fleischgerichten

Varianten

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