Chinakohl-Salat mit Orangen

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Chinakohl-Salat mit Orangen

Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Chinakohl-Salat mit Orangen ist ein herrlich knackig-frischer Salat mit Joghurtdressing, Orangen und leicht pfeffriger Schärfe. Das Rezept zeigt, dass Chinakohl nicht nur für asiatische Hauptgerichte geeignet, sondern im Gegenteil sehr vielseitig verwendbar ist.

Zutaten

1 kleiner Chinakohl
2–3 Orangen
1–2 Zwiebeln
Joghurtdressing, allerdings ohne Kräuter
frisch gemahlener Pfeffer
Meersalz

Kochgeschirr

1 Salatschüssel
1 Salatschleuder

Zubereitung

Den Chinakohl von den äußeren Blättern befreien, waschen, kleinschneiden und in die Schüssel geben.
Die Orangen pellen, in mundgerechte Stücke schneiden und zum Salat geben.
Die Zwiebeln pellen, in Würfel schneiden und zum Salat geben.
Das Dressing dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, sodass der fertige Salat leicht pfeffrig schmeckt.

Beilagen

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Varianten

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