Butterkartoffeln

Butterkartoffeln
Zutatenmenge für:	x Personen
Zeitbedarf:	50 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Butterkartoffeln ist ein Grundrezept der eher nördlichen Regionen Deutschlands, jedenfalls eines der Grundnahrungsmittel Mitteleuropas.

Zutaten

• 250–300 g Pellkartoffeln pro Person vom Vortage oder 30 Minuten vor dem Hauptgericht hergestellt
• 8 g Butter
• Meersalz

Kochgeschirr

• 1 Pfanne

Zubereitung

• Den Pellkartoffeln die Schale (Pelle) entfernen. pellen
• Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die geschälten Kartoffel darin schwenken.
• Sie sollten keine Farbe annehmen, sondern nur von Hitze durchzogen werden.
• Nochmals alles durchschwenken.

Beilagen

• zu Allem.

Varianten

• Pellkartoffeln
• Salzkartoffeln
• Petersilienkartoffeln
• Petersilienkartoffeln 2