Alexandra
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Alexandra | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 1 Person |
| Zeitbedarf: | 4–6 Minuten |
| Hinweise: | 
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Der Alexandra ist ein klassischer, süßer Cocktail. Der After-Dinner Cocktail kann ganzjährig serviert werden.
Zutaten
Cocktail
- 1,5 cl weißer Crème de Cacao
(z. B. von Bols) - 3 cl Weinbrand , Brandy , Cognac oder Armagnac
- 1 EL Schlagrahm oder Crème fraîche
- einige Eiswürfel
Garnitur
- etwas Zuckersirup oder ein Fertigprodukt aus dem Handel.
- guten Kakao (kein Instantkakao wie z. B. Nesquik oder Kaba)
Kochgeschirr
- 1 Shaker
- 1 Cognacschwenker
- 1 Strainer
- 1 Küchenpapier
- 2 Untertassen
Zubereitung
Vorbereitung
- Das Glas eine Stunde in die Tiefkühltruhe legen.
- Auf beiden Untertellern jeweils den Kakao und den Zuckersirup geben.
- Den Rand des Glases zuerst in den Sirup tunken und schließlich in den Kakao drücken.
Cocktail
- Alle Zutaten in einer Shaker geben und 30 Sekunden durchschütteln.
- Den Inhalt des Shakers ohne das Eis in das Glas abseihen.
- Sofort servieren.
