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Feigen-Chutney

NikiWikiBot — Thu, 30 Jul 2026 02:04:38 GMT

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	* Die Zwiebeln in kleine Würfel [[Zubereitung:Schneiden\|schneiden]] und in der Pfanne mit Öl [[Zubereitung:Andünsten\|andünsten]].		* Die Zwiebeln in kleine Würfel [[Zubereitung:Schneiden\|schneiden]] und in der Pfanne mit Öl [[Zubereitung:Andünsten\|andünsten]].
	* Mit dem Essig und dem Johannisbeersaft [[Zubereitung:Ablöschen\|ablöschen]].		* Mit dem Essig und dem Johannisbeersaft [[Zubereitung:Ablöschen\|ablöschen]].
	* Feigen ebenfalls in Würfel oder Scheiben schneiden und mit dem Zucker dazugeben.		* Feigen ebenfalls in Würfel oder Scheiben [[Zubereitung:schneiden\|schneiden]] und mit dem Zucker dazugeben.
	* Alles etwa 15 Minuten [[Zubereitung:Einkochen\|einkochen]] lassen, bis die Masse eine marmeladige Konsistenz hat.		* Alles etwa 15 Minuten [[Zubereitung:Einkochen\|einkochen]] lassen, bis die Masse eine marmeladige Konsistenz hat.
	* Mit Salz, Pfeffer und Chili [[Zubereitung:Abschmecken\|abschmecken]].		* Mit Salz, Pfeffer und Chili [[Zubereitung:Abschmecken\|abschmecken]].
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	* 100 ml [[Zutat:Rotwein\|Rotwein]] statt Johannisbeersaft verwenden.		* 100 ml [[Zutat:Rotwein\|Rotwein]] statt Johannisbeersaft verwenden.
	* Mit [[Zutat:Garam Masala\|Garam Masala]] oder [[Zutat:Ras el Hanout\|Ras el Hanout]] würzen.		* Mit [[Zutat:Garam Masala\|Garam Masala]] oder [[Zutat:Ras el Hanout\|Ras el Hanout]] [[Zubereitung:würzen\|würzen]].
	[[Kategorie:Chutneys]]		[[Kategorie:Chutneys]]
	[[Kategorie:Chutneys, Pickles, Relishes und Gewürzsaucen]]		[[Kategorie:Chutneys, Pickles, Relishes und Gewürzsaucen]]

Feigen-Chutney

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:35:48 GMT

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	== Variante ==		== Variante ==

	* 100 ml [[Zutat:Rotwein\|Rotwein]] statt Johannisbeersaft ~~dazugeben~~.		* 100 ml [[Zutat:Rotwein\|Rotwein]] statt Johannisbeersaft verwenden.
	* Mit [[Zutat:Garam Masala\|Garam Masala]] oder [[Zutat:Ras el Hanout\|Ras el Hanout]] würzen.		* Mit [[Zutat:Garam Masala\|Garam Masala]] oder [[Zutat:Ras el Hanout\|Ras el Hanout]] würzen.
	[[Kategorie:Chutneys]]		[[Kategorie:Chutneys]]
	[[Kategorie:Chutneys, Pickles, Relishes und Gewürzsaucen]]		[[Kategorie:Chutneys, Pickles, Relishes und Gewürzsaucen]]

Datei:Berlinerbrot.jpg

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:27:51 GMT

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	[[Kategorie:Mandelplätzchen]]		[[Kategorie:Mandelplätzchen]]
			[[Kategorie:Weihnachtsbäckerei]]

Datei:RedVelvetCake.jpg

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:25:02 GMT

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	== Lizenz ==		== Lizenz ==
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			[[Kategorie:US-amerikanische Küche]]

Datei:Apfelgelee.JPG

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:24:17 GMT

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	== Lizenz ==		== Lizenz ==
	{{self2\|cc-by-sa\|GFDL}}		{{self2\|cc-by-sa\|GFDL}}
			[[Kategorie:Gelees]]

Datei:Hanusch.jpg

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:21:24 GMT

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	[[Kategorie:Haselnussplätzchen]]		[[Kategorie:Haselnussplätzchen]]
			[[Kategorie:Weihnachtsbäckerei]]

Haselnuss-Schnitten

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:20:56 GMT

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	[[Kategorie:Haselnussplätzchen]]		[[Kategorie:Haselnussplätzchen]]
	[[Kategorie:Vegetarische Backwaren]]		[[Kategorie:Vegetarische Backwaren]]
			[[Kategorie:Weihnachtsbäckerei]]

Datei:Waldmeister-Dickmilch-Torte.jpg

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:18:13 GMT

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	[[Kategorie:Waldmeister]]		[[Kategorie:Waldmeister]]
	[[Kategorie:Kühlschranktorten]]		[[Kategorie:Kühlschranktorten]]
			[[Kategorie:Käsetorten]]

Feigen-Chutney

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:12:43 GMT

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	{{Rezept\|\|\|Menge=4–5 Portionen\|Zeit=45 Minuten\|Schwierigkeit=leicht\|Alkohol=nein\|Bild=Kein_Bild.png}}		{{Rezept\|\|\|Menge=4–5 Portionen\|Zeit=30 Minuten\|Schwierigkeit=leicht\|Alkohol=nein\|Bild=Kein_Bild.png}}

	'''Feigen-Chutney''' ist eine würzig-süße Beilage zu Gerilltem.		'''Feigen-Chutney''' ist eine würzig-süße Beilage zu Gerilltem oder Käse.

	== Zutaten ==		== Zutaten ==

Speckmarmelade

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:08:47 GMT

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	[[Kategorie:US-amerikanische Küche]]		[[Kategorie:US-amerikanische Küche]]
			[[Kategorie:Chutneys, Pickles, Relishes und Gewürzsaucen]]

Feigen-Chutney

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:05:03 GMT

Kategorie hinzugefügt

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	* Die Zwiebeln in kleine Würfel [[Zubereitung:Schneiden\|schneiden]] und in der Pfanne mit Öl [[Zubereitung:Andünsten\|andünsten]].		* Die Zwiebeln in kleine Würfel [[Zubereitung:Schneiden\|schneiden]] und in der Pfanne mit Öl [[Zubereitung:Andünsten\|andünsten]].
	* Mit dem Essig und dem Johannisbeersaft [[Zubereitung:Ablöschen\|ablöschen]].		* Mit dem Essig und dem Johannisbeersaft [[Zubereitung:Ablöschen\|ablöschen]].
	* Feigen ebenfalls in Würfel oder Scheiben schneiden und ~~den~~ Zucker dazugeben.		* Feigen ebenfalls in Würfel oder Scheiben schneiden und mit dem Zucker dazugeben.
	* ~~Etwa~~ 15 Minuten [[Zubereitung:Einkochen\|einkochen]] lassen, bis die Masse eine marmeladige Konsistenz hat.		* Alles etwa 15 Minuten [[Zubereitung:Einkochen\|einkochen]] lassen, bis die Masse eine marmeladige Konsistenz hat.
	* Mit Salz, Pfeffer und Chili [[Zubereitung:Abschmecken\|abschmecken]].		* Mit Salz, Pfeffer und Chili [[Zubereitung:Abschmecken\|abschmecken]].
	* In sterile Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.		* In sterile Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
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	== Variante ==		== Variante ==

	* 100 ml [[Zutat:Rotwein\|Rotwein]] statt ~~den~~ Johannisbeersaft dazugeben.		* 100 ml [[Zutat:Rotwein\|Rotwein]] statt Johannisbeersaft dazugeben.
	* Mit [[Zutat:Garam Masala\|Garam Masala]] oder [[Zutat:Ras el Hanout\|Ras el Hanout]] würzen.		* Mit [[Zutat:Garam Masala\|Garam Masala]] oder [[Zutat:Ras el Hanout\|Ras el Hanout]] würzen.
			[[Kategorie:Chutneys]]
			[[Kategorie:Chutneys, Pickles, Relishes und Gewürzsaucen]]

Benutzer:Rokkon

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 20:00:34 GMT

Meine Rezepte

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	* [[Käsekuchen mit Streuseln]]		* [[Käsekuchen mit Streuseln]]
	* [[Speckmarmelade]]		* [[Speckmarmelade]]
			* [[Feigen-Chutney]]

	== Meine Fotos ==		== Meine Fotos ==

Feigen-Chutney

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 19:58:13 GMT

Zubereitung

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	* 200 g [[Zutat:Zwiebel\|rote Zwiebeln]]		* 200 g [[Zutat:Zwiebel\|rote Zwiebeln]]
	* 75 gr [[Zutat:Zucker\|Brauner Zucker]]		* 250 g frische oder getrocknete [[Zutat:Feige\|Feigen]]
			* 75 g [[Zutat:Zucker\|Brauner Zucker]]
	* 50 ml [[Zutat:Aceto Balsamico\|Balsamico-Essig]]		* 50 ml [[Zutat:Aceto Balsamico\|Balsamico-Essig]]
	* 100 ml [[Zutat:Johannisbeersaft\|schwarzer Johannisbeersaft]]		* 100 ml [[Zutat:Johannisbeersaft\|schwarzer Johannisbeersaft]]
			* 1 EL [[Zutat:Olivenöl\|Olivenöl]]
	* [[Zutat:Pfeffer\|Pfeffer]]		* [[Zutat:Pfeffer\|Pfeffer]]
	* [[Zutat:Salz\|Salz]]		* [[Zutat:Salz\|Salz]]
			* [[Zutat:Chiliflocken\|Chiliflocken]]

	== Kochgeschirr ==		== Kochgeschirr ==
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	== Zubereitung ==		== Zubereitung ==

	* ~~Den Speck~~ in kleine Würfel [[Zubereitung:Schneiden\|schneiden]] und in der Pfanne [[Zubereitung:~~Auslassen~~\|~~auslassen~~]].		* Die Zwiebeln in kleine Würfel [[Zubereitung:Schneiden\|schneiden]] und in der Pfanne mit Öl [[Zubereitung:Andünsten\|andünsten]].
	* ~~Knusprig~~ [[Zubereitung:~~Anbraten~~\|~~anbraten~~]] ~~und aus der Pfanne nehmen~~.		* Mit dem Essig und dem Johannisbeersaft [[Zubereitung:Ablöschen\|ablöschen]].
	* ~~Zwiebeln~~ ebenfalls in ~~kleine~~ Würfel schneiden und ~~mit dem gepressten Knoblauch in der Pfanne mit dem Fett [[Zubereitung:Anbraten\|anbraten]].~~		* Feigen ebenfalls in Würfel oder Scheiben schneiden und den Zucker dazugeben.
	* Den Zucker dazugeben ~~und [[Zubereitung:Karamellisieren\|karamelisieren]] lassen.~~		* Etwa 15 Minuten [[Zubereitung:Einkochen\|einkochen]] lassen, bis die Masse eine marmeladige Konsistenz hat.
	* Mit Essig und Ahornsirup [[Zubereitung:Ablöschen\|ablöschen]] und Speck wieder hinzugeben.		* Mit Salz, Pfeffer und Chili [[Zubereitung:Abschmecken\|abschmecken]].
	* Etwa 30 Minuten [[Zubereitung:Einkochen\|einkochen]] lassen, bis die Masse eine marmeladige Konsistenz hat.
	* Mit Salz, Pfeffer und ~~Paprikapulver~~ [[Zubereitung:Abschmecken\|abschmecken]].
	* In sterile Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.		* In sterile Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
	* Im Kühlschrank aufbewahren.		* Im Kühlschrank aufbewahren.
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	== Variante ==		== Variante ==

	* 100 ml [[Zutat:~~Whiskey~~\|~~Whiskey~~]] ~~mit dem Essig~~ dazugeben.		* 100 ml [[Zutat:Rotwein\|Rotwein]] statt den Johannisbeersaft dazugeben.
	* ~~Zusätzlich mit~~ [[Zutat:~~Cayennepfeffer~~\|~~Cayennepfeffer]], [[Zutat:Kreuzkümmel\|Kreuzkümmel~~]] oder [[Zutat:~~Chili\|Chilipulver]] [[Zubereitung:Abschmecken~~\|~~abschmecken~~]].		* Mit [[Zutat:Garam Masala\|Garam Masala]] oder [[Zutat:Ras el Hanout\|Ras el Hanout]] würzen.

Feigen-Chutney

Rokkon — Wed, 29 Jul 2026 19:42:46 GMT

Die Seite wurde neu angelegt: „{{Rezept|||Menge=4–5 Portionen|Zeit=45 Minuten|Schwierigkeit=leicht|Alkohol=nein|Bild=Kein_Bild.png}} '''Feigen-Chutney''' ist eine würzig-süße Beilage zu Gerilltem. == Zutaten == * 200 g rote Zwiebeln * 75 gr Brauner Zucker * 50 ml Balsamico-Essig * 100 ml schwarzer Johannisbeersaft * Pfeffer * Salz == Kochgeschirr == * 1 gr…“

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{{Rezept|||Menge=4–5 Portionen|Zeit=45 Minuten|Schwierigkeit=leicht|Alkohol=nein|Bild=Kein_Bild.png}}

'''Feigen-Chutney''' ist eine würzig-süße Beilage zu Gerilltem.

== Zutaten ==

* 200 g [[Zutat:Zwiebel|rote Zwiebeln]]
* 75 gr [[Zutat:Zucker|Brauner Zucker]]
* 50 ml [[Zutat:Aceto Balsamico|Balsamico-Essig]]
* 100 ml [[Zutat:Johannisbeersaft|schwarzer Johannisbeersaft]]
* [[Zutat:Pfeffer|Pfeffer]]
* [[Zutat:Salz|Salz]]

== Kochgeschirr ==

* 1 große [[Zubereitung:Pfanne|Pfanne]]
* 1 [[Zubereitung:Messer|Messer]]
* 1 [[Zubereitung:Schneidebrett|Schneidebrett]]
* [[Zubereitung:Einweckglas|Einmachgläser]]

== Zubereitung ==

* Den Speck in kleine Würfel [[Zubereitung:Schneiden|schneiden]] und in der Pfanne [[Zubereitung:Auslassen|auslassen]].
* Knusprig [[Zubereitung:Anbraten|anbraten]] und aus der Pfanne nehmen.
* Zwiebeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden und mit dem gepressten Knoblauch in der Pfanne mit dem Fett [[Zubereitung:Anbraten|anbraten]].
* Den Zucker dazugeben und [[Zubereitung:Karamellisieren|karamelisieren]] lassen.
* Mit Essig und Ahornsirup [[Zubereitung:Ablöschen|ablöschen]] und Speck wieder hinzugeben.
* Etwa 30 Minuten [[Zubereitung:Einkochen|einkochen]] lassen, bis die Masse eine marmeladige Konsistenz hat.
* Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver [[Zubereitung:Abschmecken|abschmecken]].
* In sterile Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
* Im Kühlschrank aufbewahren.

== Variante ==

* 100 ml [[Zutat:Whiskey|Whiskey]] mit dem Essig dazugeben.
* Zusätzlich mit [[Zutat:Cayennepfeffer|Cayennepfeffer]], [[Zutat:Kreuzkümmel|Kreuzkümmel]] oder [[Zutat:Chili|Chilipulver]] [[Zubereitung:Abschmecken|abschmecken]].

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	* Die Zwiebeln in kleine Würfel [[Zubereitung:Schneiden\|schneiden]] und in der Pfanne mit Öl [[Zubereitung:Andünsten\|andünsten]].		* Die Zwiebeln in kleine Würfel [[Zubereitung:Schneiden\|schneiden]] und in der Pfanne mit Öl [[Zubereitung:Andünsten\|andünsten]].
	* Mit dem Essig und dem Johannisbeersaft [[Zubereitung:Ablöschen\|ablöschen]].		* Mit dem Essig und dem Johannisbeersaft [[Zubereitung:Ablöschen\|ablöschen]].
	* Feigen ebenfalls in Würfel oder Scheiben schneiden und mit dem Zucker dazugeben.		* Feigen ebenfalls in Würfel oder Scheiben [[Zubereitung:schneiden\|schneiden]] und mit dem Zucker dazugeben.
	* Alles etwa 15 Minuten [[Zubereitung:Einkochen\|einkochen]] lassen, bis die Masse eine marmeladige Konsistenz hat.		* Alles etwa 15 Minuten [[Zubereitung:Einkochen\|einkochen]] lassen, bis die Masse eine marmeladige Konsistenz hat.
	* Mit Salz, Pfeffer und Chili [[Zubereitung:Abschmecken\|abschmecken]].		* Mit Salz, Pfeffer und Chili [[Zubereitung:Abschmecken\|abschmecken]].
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	* 100 ml [[Zutat:Rotwein\|Rotwein]] statt Johannisbeersaft verwenden.		* 100 ml [[Zutat:Rotwein\|Rotwein]] statt Johannisbeersaft verwenden.
	* Mit [[Zutat:Garam Masala\|Garam Masala]] oder [[Zutat:Ras el Hanout\|Ras el Hanout]] würzen.		* Mit [[Zutat:Garam Masala\|Garam Masala]] oder [[Zutat:Ras el Hanout\|Ras el Hanout]] [[Zubereitung:würzen\|würzen]].
	[[Kategorie:Chutneys]]		[[Kategorie:Chutneys]]
	[[Kategorie:Chutneys, Pickles, Relishes und Gewürzsaucen]]		[[Kategorie:Chutneys, Pickles, Relishes und Gewürzsaucen]]