Zwiebelrührei

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Zwiebelrührei
Zwiebelrührei
Zutatenmenge für: 2–3 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Zwiebelrührei ist ein feines, cremiges Rührei.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • In einer Schüssel die Eier, Salz und Pfeffer ein wenig verschlagen.
  • Die Zwiebeln pellen und in dünne Streifen hobeln.
  • Diese Zwiebelscheiben in Butter glasig andünsten lassen und leicht salzen.
  • Die Eiermasse zugießen und solange rühren, bis das Rührei eine cremige Konsistenz bekommen hat (ein vollständig gestocktes Ei ist eine sehr trockene Angelegenheit).
  • Das Rührei abschmecken.

Galerie[Bearbeiten]

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]