Zutat:Schwarznessel

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Schwarznessel
Schwarznessel
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Die Schwarznessel (lat.: Perilla frutescens, Perilla, Shiso, Kkaennip oder Sesamblatt) ist eine Pflanze aus der Familie der Lippenblütler.

Geschmack und Aroma[Bearbeiten]

Die Schwarznessel ist leicht minzig.

Verwendung[Bearbeiten]

Man verwendet das Gewürz vor allem in ost- und südostasiatischen Küchen. Verwendet werden frische und eingelegte Blätter sowie die Samen und ein aus den Samen der Pflanze gewonnenes Öl.

Beschaffung[Bearbeiten]

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Lagerung[Bearbeiten]

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Siehe auch[Bearbeiten]