Zutat:Schnitzel

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Schnitzel
Schnitzel
100 g Schnitzel enthalten:
Brennwert: 448 kJ / 107 kcal
Fett: 1,9 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 22,2 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: 0,3 mg
Ballaststoffe: 0 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Ein Schnitzel ist dem Wort nach ein abgeschnittenes Stück Fleisch, das gebraten werden soll. Dabei hat ein Schnitzel niemals einen Knochen und stammt vom Schwein, vom Kalb oder vom Rind, manchmal auch von der Pute.

Die wohl bekannteste Zubereitungsart des Schnitzels ist das panierte Wiener Schnitzel, das ausschließlich aus Kalbfleisch zubereitet werden darf. In den meisten Restaurants wird hingegen das günstigere Schweineschnitzel als Schnitzel Wiener Art den Gästen angeboten.

Bekannte Rezepte sind:

Siehe auch[Bearbeiten]