| Salatdressing | |
|---|---|
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| 100 g Norddeutsches Salatdressing mit Zucker enthalten: | |
| Brennwert: | 1246 kJ / 302 kcal |
| Fett: | 28,6 g |
| Kohlenhydrate: | 10,3 g |
| Eiweiß: | 0,4 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Salatdressings gibt es zuhauf auf dem Markt. Leider kommen, auch in Restaurants, immer öfter diese geschmacklosen Trockenbeutel mit Wasser vermischt auf den Tisch. Die Esskultur nimmt immer schlimmere Formen an!
So sollte es sein![Quelltext bearbeiten]
Salatsaucen werden heute auf sehr verschiedene Arten hergestellt. Die bekannteste ist die Vinaigrette, als die man Salatsaucen auf der Basis von Essig und Öl bezeichnet. Anstelle eines Salates mit einer Vinaigrette serviert man in vielen Ländern den puren Salat und dazu Essig und Öl, Salz und Pfeffer, dass der Gast selber wählen kann, wie er seinen Salat würzt. Eine Vinaigrette kann man natürlich auch etwas abwandeln und mit Kräutern und Gewürzen verfeinern. Wichtig ist hierbei die Qualität des Essigs und des Öls. Hier hat man einen großen Spielraum nach oben.
Weitere Nährwerttabellen[Quelltext bearbeiten]
| 100 g Kräuter-Vinaigrette enthalten: | |
|---|---|
| Brennwert: | 210 kJ / 49 kcal |
| Fett: | 0,0 g |
| Kohlenhydrate: | 10,7 g |
| Eiweiß: | 0,2 g |
| Cholesterin | keine Angabe |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
| 100 g Joghurt-Dressing enthalten: | |
|---|---|
| Brennwert: | 862 kJ / 209 kcal |
| Fett: | 19,6 g |
| Kohlenhydrate: | 6,4 g |
| Eiweiß: | 1,0 g |
| Cholesterin | keine Angabe |
| Ballaststoffe | keine Angabe |
Eine Möglichkeit der Verwendung.
Eine Vinaigrette mit Senf.
