Zutat:Rotelle
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Rotelle | |
|---|---|
| |
| 100 g Rotelle enthalten: | |
| Brennwert: | 1487 kJ / 350 kcal |
| Fett: | 1,5 g |
| Kohlenhydrate: | 72,7 g |
| Eiweiß: | 11,5 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Rotelle werden in Deutschland auch Räder genannt, was ihrem Aussehen zu verdanken ist. Wo sie herstammen, ist nicht bekannt, sie lässt sich wohl am besten als Fantasienudel einordnen. Sie hat eine geriffelte Oberfläche, an der die Sauce sehr gut haften kann. So ist sie für viele Pastasaucen eine Möglichkeit ist. Dazu ist sie in allen Nudelfarben, also rot, grün und schwarz erhältlich. Meist sind alle Farben gemischt.
