Zutat:Roquefort

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Roquefort
Roquefort
100 g Roquefort enthalten:
Brennwert: 1544 kJ / 369 kcal
Fett: 30,6 g
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiß: 21,5 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus Roquefort-sur-Soulzon in Frankreich. Er hat ein AOC-Siegel und damit eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Er wird aus Schafsrohmilch hergestellt, hat 52 % Fett in der Trockenmasse und erinnert im Geschmack an Nüsse und Rosinen.

Siehe auch[Bearbeiten]