Zutat:Queso del Alto Urgell y la Cerdaña
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| Queso del Alto Urgell y la Cerdaña | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Queso de l'Alt Urgell y la Cerdanya (span: Queso del Alto Urgel y la Cerdaña, "Käse aus dem Alt Urgell und der Cerdanya") ist ein Käse aus Kuhmilch der Holstein-Kuhrasse mit dem Prädikat der D.O.P..
Dieser Käse wird in der Cooperative Cadí in der Gemeinde La Seu d’Urgell in der Nähe von Andorra in den Pyrenäen hergestellt.
Der Käse hat eine zylindrische Form mit einem Durchmesser von etwa 195 bis 200 mm und ein Gewicht von 2.500 g. Die Rinde ist hellbraun und der cremefarbige Teig hat kleine, unregelmäßige Löcher. Der Geschmack ist mild.
