Zutat:Queso de Gamonéu

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Queso de Gamonéu
Queso de Gamonéu
100 g enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: 45 g
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Queso de Gamonéu ist ein Blauschimmelkäse aus der nordspanischen Küstenregion Asturien. Herstellungsort ist das Dorf Gamonéu, etwa knapp 30 km östlich von Oviedo, auf dem Gemeindegebiet von Osís gelegen. Der Käse ist einer der Blauschimmelkäse aus den Picos de Europa ("Gipfel Europas"), wie auch der Queso de Cabrales und der Queso de Valdeón.

Auch die Herstellung des Käses gleicht der des Cabrales, indem man eine Mischung aus den drei Milchsorten von Kuh, Ziege und Schaf verwendet.

Siehe auch[Bearbeiten]