Zutat:Pintobohne

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Pintobohne
Pintobohne
100 g Pintobohnen enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Die Pintobohne, in Deutschland wegen der Ähnlichkeit mit Wachteleiern auch Wachtelbohne genannt, besitzt einen leicht mehligen Charakter. Diese Bohnen passen hervorragend zu Eintopfgerichten. Sie werden viel im Süden der USA und im Norden von Mexiko verwendet.

Das charakteristische Sprenkelmuster verschwindet während des Kochvorgangs, die Bohnen färben sich rotbraun.

Siehe auch[Bearbeiten]