Zutat:Kalbslunge
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| Kalbslunge | |
|---|---|
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| 100 g Kalbslunge enthalten: | |
| Brennwert: | 549 kJ / 130 kcal |
| Fett: | 4,1 g |
| Kohlenhydrate: | 4,1 g |
| Eiweiß: | 19,2 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 360 mg |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Kalbslunge (Lünger, Lüngerl) gehört zu den Innereien und hat den geringsten Nährwert unter diesen. Die Lunge ist ein klassischer Bestandteil des Kalbsbeuschels, das besonders in österreichischen Küchen Tradition hat.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- eine Lunge küchenfertig vorbereiten
- Kalbfleisch
- Lunge bei Wikipedia
