Zutat:Kalbskaiserteil

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Kalbskaiserteil
Kalbskaiserteil
100 g Kalbskaiserteil enthalten:
Brennwert: 670 kJ / 160 kcal
Fett: 9,0 g
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: 19,0 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Kalbskaiserteil ist der österreichische Ausdruck für einen Teil des Kalbshinterschinkens. Dieses Stück besitzt erstklassiges und saftiges Fleisch.

Es ist das ideale und meist verwendete Stück des Kalbs für Schnitzel wie etwa dem original Wiener Schnitzel. Ebenso ist dieses Teilstück, mit Speck gespickt, hervorragend für einen feinen Braten geeignet.

Siehe auch[Bearbeiten]