Zutat:Kaki

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Kaki
Kaki
100 g frische Kakifrucht enthalten:
Brennwert: 297 kJ / 71 kcal
Fett: < 1,0 g
Kohlenhydrate: 16,0 g
Eiweiß: < 1,0 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: 0,0 mg
Ballaststoffe: 3,0 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Die Kaki (chinesische Dattelpflaume, Honigapfel, Persimone, Sharonfrucht) ist die süße, orangefarbene Frucht des Kakibaums.

Kaki werden entweder mit der Schale verzehrt oder halbiert und ausgelöffelt. Wegen ihrer Süße empfiehlt es sich, die Kaki mit etwas Zitronensaft zu genießen oder sie mit säuerlichem Obst zu kombinieren (z. B. für einen Obstsalat). Kakis lassen sich hervorragend trocknen. Diese empfehlen sich klein geschnitten für Müslis. Aus der Kaki können Marmeladen, Gelees und Sorbets hergestellt werden.

Weitere Nährwerttabelle[Bearbeiten]

Ernährungstabelle
Bezeichnung Wert
Menge 100 g getrocknete Kakis
Brennwert 1140 kJ
Kalorien 272 kcal
Fett 1,0 g
Kohlenhydrate 61,3 g
Protein 2,3 g
Cholesterin 0,0 mg
Ballaststoffe 11,5 g

Siehe auch[Bearbeiten]