Zutat:Indonesisches Lorbeerblatt

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Indonesisches Lorbeerblatt
Indonesisches Lorbeerblatt
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Indonesisches Lorbeerblatt (Daun Salam) ist etwas milder als der hier gewohnte. Das Blatt hat eine etwas dunklere Farbe und schmeckt auch etwas anders als das europäische Lorbeer. Da sie im deutschsprachigen Raum kaum gehandelt werden, können sie durch gewöhnliche Lorbeerblätter ersetzt werden, obwohl es kaum Ähnlichkeiten zwischen beiden gibt.

Sie sollten nicht durch Indische Lorbeerblätter, mit denen sie oft verwechselt werden, ersetzt werden, da es auch damit keinerlei Ähnlichkeiten gibt.

Siehe auch[Bearbeiten]