Zutat:Fettfisch

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Fettfisch
Fettfisch
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Fettfische sind Fische, deren Fleisch besonders viel Fett enthält. Das Fleisch von Fettfischen enthält je nach der Art bis zu 30 Prozent Fett.

Unter den Fettfischen gelten vor allem die Salzwasserfische wegen ihres hohen Gehalts an langkettigen Omega-3-Fettsäuren als ernährungsphysiologisch besonders wertvoll.

Einige Beispiele für Fettfische[Bearbeiten]

Fettfische mit über 10 % Fettgehalt[Bearbeiten]

Mittelfette Fische bis 2–10 % Fettgehalt[Bearbeiten]

Siehe auch[Bearbeiten]