Zutat:Ehrenpreis

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Ehrenpreis
Ehrenpreis
enthalten:
Brennwert: /
Fett:
Kohlenhydrate:
Eiweiß:
Salz: keine Angabe
Cholesterin:
Ballaststoffe:
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Die Stängel des Ehrenpreis werden etwa 30 cm lang, sie liegen dem Boden an, steigen dann jedoch auf und sind rauhaarig. Die graugrünen Blätter sind gegenständig angeordnet, kurz gestielt, verkehrt eiförmig oder elliptisch, weichhaarig und am Rand gesägt. In ihren Achseln stehen in Blütentrauben hellblaue Blüten, die dunkel geadert sind. Der auf Heideland, Kahlschlägen im Wald, lichten Wäldern und an Waldrändern häufig vorkommende Ehrenpreis blüht im Mai und Juni.

Verwendung[Bearbeiten]

Man verwendet die Blätter mit anderen Kräutern zusammen als Basis für Kräuterbutter.