Zutat:Daikonkresse

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Daikonkresse
Daikonkresse
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die diese Zutat verwenden


Daikonkresse ist ein Sprossengemüse wie auch Mungobohnensprossen und Alfalfasprossen.

Ein angenehm würziger Geschmack und ein sehr hoher Nährwertgehalt charakterisieren all diese Gemüsesorten. Ursprünglich kommt die Daikonkresse aus Japan. Das Besondere an ihr ist ihr würziger Radieschengeschmack, Daikonkresse sind aus der Daikonrübe gezogene Sprossen.

Verwendung:

  • schmeckt gut auf einem Sandwich mit beispielsweise Roastbeef, gegrillter Tomate und Camembert
  • zur Verfeinerung eines Fleischgerichts, beispielsweise eines gegrillten Steaks
  • als zusätzliche Würze bei Fischgerichten, beispielsweise zu gebackenem Kabeljau
  • passt sehr gut zu Salaten, beispielsweise mit Avocado und Tomate oder einem Kartoffelsalat
  • in asiatischen Suppen, beispielsweise der japanischen Miso-Suppe
  • in einem Eintopf oder Kartoffelpüree