Zutat:Butternut-Kürbis

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Butternut-Kürbis
Butternut-Kürbis
100 g Butternut-Kürbis enthalten:
Brennwert: 96 kJ / 23 kcal
Fett: 0,1 g
Kohlenhydrate: 5,5 g
Eiweiß: 1,1 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: 1,2 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Butternut-Kürbis zählt wie der Hokkaido-Kürbis und der Muskat-Kürbis zu den beliebtesten und schmackhaftesten Kürbissen. Alle diese Kürbisse stammen von einer Unterart der japanischen Riesenkürbise ab. Der Butternut-Kürbis zeichnet sich durch eine hellgelbe Schalenfarbe und seiner Birnenform aus. Das Kürbisfleisch hingegen ist tief, beinahe ins rötliche übergehend, orange.

Geschmack[Bearbeiten]

  • Der Geschmack des Butternut-Kürbises ist intensiv und würzig.

Verwendung in der Küche[Bearbeiten]

  • Dieser Kürbis eignet sich wie der Hokkaido-Kürbis sowohl für die Zubereitung von Suppen, Schmorgerichten oder für die Zubereitung im Backrohr als auch roh für Salat.

Siehe auch[Bearbeiten]

Butternut-Kürbis, geteilt